Chokladbollar

Igår kom lillasyster på besök och var sugen på något gott. Så vi lagade chokladbollar enligt receptet ur boken Sju sorters kakor.

Vi gjorde en dubbelsats och ersatter margarinet med smör. De blev jättegoda.
Här kommer receptet:

Chokladbollar

ca 30 st

100 g smör eller margarin
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2-3 msk kakao
3 dl havregryn
2-3 msk kallt starkt kaffe

Garnering: pärlsocker eller kokosflingor

Rör matfett, socker och vaniljsocker poröst. Blanda i kakao.
Tillsätt havregryn och kaffe. Rör om tills allt är väl blandat.
Forma smeten till små runda bollar. Rulla dem i pärlsocker eller
kokos. Förvara bollarna i kylskåp tills de skall avnjutas.