Dajm-cookies

Min 7-åriga son älskar verkligen dessa kakor. Denna gång bakade han dem nästan själv, jag var bara med som övervakare och "gräddare".

Daim cookies 

200 g rumsvarmt margarin
2 dl florsocker
½ dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kakaopulver
1 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
100 g dajmkulor eller finhackade daim

Sätt ugnen på 180 grader. Vispa smör och florsocker vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna. 

Rör ner sirap, torra ingredienserna och sista dajmkulorna tills det blir en smet. 

Rulla till ca 16 små bollar som du lägger på bakplåtspappersklädd plåt (lämna mellanrum emellan cookiesarna då de flyter ut). 

Tryck lätt ovanpå vardera cookie. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. (De sjunker ihop utanför ugnen). Låt svalna på plåten. Kakorna blir lite sega i mitten.